#261 Das Rind kommt rum

00:00:07: Verkocht

00:00:08: und abgedreht.

00:00:09: Der Podcast von und mit Daniel Täger und Recky Rek.

00:00:17: Einen Tag auf dem Grün!

00:00:19: Und hiermit begrüße ich alle Herrschaffenden.

00:00:20: zu der Zweihundert-Einundsechzigsten Folge von Verkochten Abgedreet.

00:00:24: Mein Name ist Daniel Tärger, mir ging Übersetzt ReckYRK im Freistaiteifel.

00:00:28: Schönen guten Tag.

00:00:30: Du bist also nicht nur Grün hinter den Ohren sondern wahrscheinlich auch ... Auf den Knien?

00:00:35: Nein, nein.

00:00:36: Ich habe meine weißen Golfschuhe von unten etwas Grün-Grün gemacht!

00:00:43: Heute ist Vatertag übrigens.

00:00:44: Glückwunsch an alle Väter, die es da draußen so gibt.

00:00:48: Greg Wunsch?

00:00:50: Ich war natürlich ... Also heute ist ja gestern so, ne?

00:00:54: Ja, ja.

00:00:54: Ich hatte gestern beruflich tatsächlich berufliche auf dem Golfplatz zu tun und ich muss sagen, das ist echt nicht mein Umwelt im wahrsten Sinne des Wortes.

00:01:06: Aber es hat Spaß gemacht, wir hatten ein relativ großes Produktionsteam und haben so eine neuner Runde gespielt.

00:01:12: Ich kann da irgendwann mal bisschen mehr darüber erzählen, weil das produzieren wir selber.

00:01:15: Das ist eine Eigenproduktion.

00:01:16: die wird jetzt für Marketingzwecke... Egal, da werde ich dann mal drüber erzählen auf jeden Fall.

00:01:24: Ein relativ großes Produktionsteam vor der Kamera und aber auch hinter der Kamera Und hatten so eine Amara, keine Ahnung von sechs, sieben.

00:01:32: Acht Golfkarts auch mit dem man dann das umnimmt.

00:01:35: Dann macht es schon ein bisschen Spaß ist aber alles ein bisschen strange.

00:01:41: Man glaubt gar nicht was ... war ja gestern also heute, also Mittwoch.

00:01:46: und wenn man dann so Mittwoche um acht aufm Golfplatz im Clubhaus steht?

00:01:52: Und bis neun Uhr, das schon relativ voll wird auf den anderen acht Senderchen.

00:01:55: Wundert man sich schon, dass einfach Mittwoch morgen ist?

00:01:59: Ja ...

00:02:01: Also klassischerweise ist es auch so.

00:02:03: Wir hatten Schwierigkeiten vor der Kamera, weil wir einige bekanntere Persönlichkeiten hatten.

00:02:09: Gabs Terminfindungsschwierigkeiten und es lief nur auf diesen gestrigen Mittwochs hinaus.

00:02:16: Und mittwochs ist grundsätzlich auf Golfplätzen schwierig, weil mittwoches ist im Herenturnier.

00:02:22: Tradition.

00:02:23: Grundsätzlich?

00:02:24: Ja, ja.

00:02:25: Also jeden Mittwoch, ne?

00:02:26: Jeden Mittwocht, dreizehn Uhr ist Herren turnieren und da muss man erst mal einen Club finden der dann wie dieser zum Beispiel sieben- zwanzig Löcher hat wo im Moment wegen Grünpflege neuen eigentlich gesperrt sind.

00:02:39: Ah!

00:02:40: Und die habt ihr bespielt?

00:02:42: Die haben wir bespielt das Giftsprühen es auf ein Tag später verstoben war.

00:02:48: weiter darf natürlich nicht eine Schnecke Darf dann auch

00:02:52: nicht.

00:02:52: Ja,

00:02:54: ja ... Nee, ist aber, er hat wirklich Spaß gemacht.

00:02:58: Aber ich bin ... Also wir sagen, das war ja an dem heutigen Tag.

00:03:02: Jetzt kommen wir mit den Tagen ein bisschen durcheinander.

00:03:04: Ich weiß heute.

00:03:06: Und ich hab zwar eigentlich nur darum gestanden, bin ein bisschen gelaufen und bin Golfkart gefahren.

00:03:12: Ich bin fertig, wie du wirst, Brot ne?

00:03:15: Ich habe, glaub ich, trotzdem zwölftausend Schritte auf der Uhr.

00:03:18: Wie auch immer die zur Stande gekommen sind.

00:03:20: Mhm!

00:03:21: Ich hab einen ganz roten Kopf auch.

00:03:25: Obwohl ja heute eigentlich scheiß Wetter waren.

00:03:28: Individierten teuterte richtig Glück, eigentlich ging alles auf Abbruch hinaus und das war auch so geplant, dass wir dann im Zeifel abbrechen, aber wir haben nur einmal eine halbe Stunde pausiert.

00:03:38: Weil Regen ist beim Golf nicht so schlimm, Wind ist kacke, ganz kackey ist aber Gewitter weil ... Das ist so hoch technisiert.

00:03:47: wenn im Umkreis von fünf Kilometern vom Golfplatz irgendwo ein Blitz auslöst Da geht Alarm auf dem ganzen Platz los und der ganze Platz wird gesperrt.

00:03:57: Und da haben die das aus den Sohren.

00:03:58: um fünf Kilometer Umkreis ist er also fünf Kilometern Radius, und dann ist das Schluss.

00:04:07: Schluss mit lustig!

00:04:10: Interessant ich war ja auch mal als Keddi aufm Golfplatz vor vielen Jahren

00:04:15: für Wien?

00:04:17: Ja von einer Bekannte, die brauchte irgendwie Assistenten.

00:04:25: Ja, also da bin ich auch viel gelaufen.

00:04:29: Aber ich hab's weder richtig verstanden noch ... was ist meine Welt?

00:04:35: Also man hat das ja schon immer mal gesehen und auch im Fernsehen.

00:04:38: Ich war unglaublich fasziniert davon über die Abschläge mit dem dicken Holz vorne wie weit um etwas für ne unfassbaren Wucht ist da!

00:04:52: Da ist ja so ein Hundertfünfzig Meter Schlag, das war jetzt ... Das waren so Handykepler zwischen acht und vierzehn, glaub ich.

00:05:00: Also keine Profis, aber auch keine blutigen Anfänger.

00:05:05: Oh, hier fängt aber gerade massiv was an zu rauschen!

00:05:09: Oh!

00:05:10: Nee, du bist ganz weit weg?

00:05:12: Kannst du mich hören?

00:05:13: Ich kann nicht sehr gut hören.

00:05:15: Du bist ganz weh und rauscht.

00:05:17: Wir haben grade noch die Verbindung gelobt.

00:05:19: Jetzt ist das Rauschen weg.

00:05:20: Bist du jetzt auch ganz weg?

00:05:22: Ich bin immer noch

00:05:23: da.

00:05:25: Und das Rauschen ist wahrscheinlich das Meeresrauschen hier im Hintergrund.

00:05:29: Vielleicht bist du gerade als Klangrad so, als hättest du das Fenster aufgemacht und es wird ganz doll regnen?

00:05:33: Und du wärst aber rausgegangen!

00:05:36: Nee, weder noch!

00:05:40: Boah man darf den Teufel nicht an die Wand machen.

00:05:42: Wir haben hier vor der Aufnahme, haben wir noch drüber gesprochen weil unsere Videoverbindung in letzter Zeit so schlecht ist, dass die Audioverbindung doch immer so toll ist.

00:05:51: Ich hab's beim Intro schon ein bisschen klicken gehört.

00:05:57: Ist da nicht Kosche im Moment bei uns hier?

00:06:00: Aber ich höre, wenn was passiert ... Ja genau!

00:06:03: Abschließend war ich echt fasziniert von dieser Schlagkraft.

00:06:08: Was dafür für Kräfte wirken?

00:06:10: auf alles Hammer.

00:06:13: Da kann man sich gar nicht vorstellen dass Donald noch so'n Abschlag schafft.

00:06:19: Ich musste da wirklich dran denken und dachte mir Also ... Was soll der für einen Handicap haben?

00:06:28: Ich hab das ja heute gesehen, es waren weder Profis noch Semiproh.

00:06:32: Das war ein einfach guter Hobby-Golfer quasi.

00:06:37: Never schaffst du das in einem Alter und ich habe auch andere ältere Herrschaften auf dem Platz gesehen.

00:06:46: Laut eigener Aussage gewinnt er jedes Turnier!

00:06:52: Also, ich hab's ja vorhin schon für eine Lüge gehalten.

00:06:55: Jetzt ... Ich weiß, dass es ne Lübe ist!

00:06:59: Niemals?

00:07:00: Wie war deine Woche?

00:07:04: Relativ ereignislos, außer dass ich meine Eltern im Ruhrgebiet besucht habe die inzwischen etwas Hilfe brauchen mit allem so

00:07:12: irgendwie und ähm

00:07:15: ... Joa.

00:07:17: Ich hab dann sogar am Montag ... Habe ich übernachtet und hab Fläschchen Rotwein Mein Vater getrunken.

00:07:25: Das geht wieder, da bin ich aber beruhigt!

00:07:27: Ich will gar nicht zu tief hier in der Öffentlichkeit fragen ... Aber wenn das wiedergeht dann ist er schon mal... Jetzt rauscht er wieder.

00:07:33: Du raust wieder ganz laut.

00:07:37: So ungefähr?

00:07:38: Nee jetzt du warst schon wieder weg.

00:07:40: Ich war

00:07:41: weg?!

00:07:42: Das Fenster war wieder offen und du hattest ... Das musst du jetzt nochmal wiederholen.

00:07:48: Also so lange es mit dem Fläschchen Rotwein wiedergeht.

00:07:51: Ja ich habe nur gesagt drei Wochen bei der Foch so krank, jetzt säuft er wieder Gott sei Dank.

00:07:58: Ja, ja.

00:07:59: Sieht gut aus!

00:08:01: Sehr gut.

00:08:04: So, jetzt ist der Punkt wieder.

00:08:06: Wir müssen was an der Verbindung hier tun?

00:08:08: Das ist das dritte Mal passiert ... Ich würde sagen wir machen jetzt testweise einfach das Video.

00:08:14: Ich mache erst mal die Aufnahme ganz kurz auf Pause.

00:08:16: Wir kümmern gleich zurück an dieser Stelle und ich mach mal ganz kurz ein bisschen Musik an.

00:08:28: Und da sind wir zurück aus der kleinen kurzen Zwangspause.

00:08:32: Wir mussten kurz das Internet neu verkabeln.

00:08:34: Wir haben ein festes Kabel zwischen Eifel und Köln gelegt, jetzt müsste es wieder funktionieren.

00:08:40: Sehr langen Bindfaden.

00:08:43: Und zur Not haben wir links und rechts Konservendosen dran geknotet?

00:08:46: Ja!

00:08:48: Jetzt müssen uns eigentlich wieder hören ...

00:08:51: Ich seh dich nur verzögert, aber das macht nichts.

00:08:56: Also ich habe mittlerweile einen ... kein Glasfaser hier im Haus liegen, sondern ich habe schon ein Leerrohr für eine Glasfase.

00:09:09: Also immerhin ist das Leer-Rohr hat es schon mal reingeschafft ...

00:09:13: Vielleicht ist das leerrohrt so eng!

00:09:14: Ich hab kürzlich mit dem Vermieter gesprochen der gar nicht so nah aber auch in der Gegend wohnt und der hatte sieben Monate lang das Leerohr liegen bevor die weiter im Haus gemacht haben.

00:09:28: Ja, bei uns werden mal wieder die Straßen aufgerissen.

00:09:31: Und man sieht, wie da irgendwie mit Kabel geflochten wird und so ... Aber das kann alles noch dauern!

00:09:40: Wenn er mit Kabeln geflotten wird ... Vielleicht war die vielleicht was ganz Falsches?

00:09:46: Ja, wer weiß.

00:09:52: Ich hab eine spitzen Neuigkeit für alle am Rande, habe ich gelesen.

00:09:57: Leider muss man sich dafür bei Google anmelden.

00:09:59: Viele Leute ... sind aber ja am ehem.

00:10:02: Google-Konto oder einen Google-Mail-Kontor, was dann eher als Googlekonto zählt.

00:10:07: und wenn man sich anmeldet, ist man eh einmal angemeldete und muss sich gar nicht mehr abmelden ... Und bei Google kannst du für die Google suche deine Befockten zu den Quellen angeben.

00:10:19: Das heißt, ich möchte bevorzugt ...

00:10:24: Rechtsradikale ...

00:10:26: News aus der Tagesschau beziehen?

00:10:28: Okay!

00:10:29: Also, prioritisiert natürlich.

00:10:30: Wenn wir weiter runter aus Gold kommen, dann kommt noch andere Sachen.

00:10:33: Aber du kannst prioritiert mehrere ... unter Einstellung bevorzugte Quellen.

00:10:38: Kannst du dann einfach ... Gibst du tagestagesschau.de und das was du alles haben möchtest?

00:10:44: Und dann wird da zuerst mal durchwühlt.

00:10:47: Find ich eine sehr coole Funktion um diesen KI-Warn entgegenzuwirken weil sonst hast du ja die ersten Treffer bei Google mittlerweile nur noch KI generierte.

00:10:57: Äh,

00:10:58: Treffer die ja ... falsch sind.

00:11:02: Zu vierzig Prozent!

00:11:03: Oftmals, ne?

00:11:07: Na ja, also diese vierzig-prozentig hab ich nicht stimmen, ja.

00:11:11: Ja?

00:11:11: Also es gibt, gab's ... Hab ich das in der letzten Woche erzählt?

00:11:15: Es gab so einen Test, den wir gemacht haben im letzten Monat.

00:11:21: Verschiedene KI-Bots gefragt oder Test mit KI-Boards gemacht zu Newsthemen und die liegen alle so ChatGPT und wie sie alle heißen, liegen so im ... Falsch-Bereich.

00:11:37: Oh!

00:11:37: Vierzigprozentfalschmeldung oder falsch zusammengesetzt?

00:11:41: Ja.

00:11:42: Abheben tut sich Google Gemini.

00:11:45: Aber es sind immerhin ... Sechszehn oder siebzehnt Prozent falsch.

00:11:48: Also man ist zwar nur die Hälfte falsch aber du weißt ja nicht was falsch ist.

00:11:52: also ...

00:11:55: sollte man sich evtl.

00:11:56: nicht drauf verlassen?

00:11:57: Ja, deswegen haben die darauf reagiert oder Googled als Erstes, dass man bevorzugte Quellen angeben kann.

00:12:04: Das

00:12:04: ist gut!

00:12:06: Man muss nicht anmelden, um das dauerhaft einzustellen.

00:12:11: Ist aber okay dann.

00:12:12: Ist okay ... Ich hab eine Nachricht mitgebracht, die ist tatsächlich auch wahr.

00:12:22: Lief unter der Hammer der Woche.

00:12:27: Heute aus Nitfen im Sauerland.

00:12:30: Da hat die Gemeinde für eine Viertelmillion, eine neue Feuerwache fürs neue Fahrzeug gebaut ... Aber jemand hatte sich wohl vermessen.

00:12:39: Ich hab das gesehen!

00:12:41: Der Löschzug passt nicht in die Halle.

00:12:43: Das

00:12:43: ist zu tief?

00:12:45: Die Toreinfahrten sind zu tief.

00:12:46: Nee, die Einfahrt ist groß genug aber die Hallee hat so einen Kippdach.

00:12:55: So ein ... Was nach hinten niedriger wird.

00:13:00: Ach so?

00:13:01: Und da passt der Löschzug nicht rein ...

00:13:05: Bei diesen ganzen Dienst- und Vorschriften, und Bauvorschrifte, du kannst ja nichts an Bauvorhaben machen ohne dass das durch sieben Schreibtisch und Prüfung läuft.

00:13:17: Wie kann sowas nicht auffallen?

00:13:19: Tja, fettern Wirtschaft wahrscheinlich!

00:13:25: Aber es muss irgendeiner nicht bedacht haben wofür das ist.

00:13:32: Ja, die haben ...

00:13:33: Aussehen.

00:13:33: Mehr heutzutage gibt's für alles drei-D-Simulationen.

00:13:36: Also schon vor, als wir damals mit der Firma nicht in das Büro, wo wir jetzt sind, sondern davor umgezogen sind, da haben wir von dem Architekten, der das damals umgeplant hat, so drei D-Raumsimulationen gehabt.

00:13:51: Mit allem drum ran und Bemassung und wo wir die Steckdosen dann ins Umdreideeraum setzen konnten, wo man gesagt hat, da müssen Steckdosen hin.

00:13:59: Und dann sind wir dahin gezogen.

00:14:02: Zehn Jahren oder so.

00:14:02: Kannst du mir doch nicht erklären, dass du heutzutage nicht nur ein Feuerwehrgarage planen kannst, wo ein Feuerwehrauto reinpasst?

00:14:11: Und was machen die jetzt?

00:14:12: Lassen die immer Luft aus den Rädern.

00:14:16: Ich fürchte, die müssen noch mal neu bauen und noch ein bisschen mehr draufpatschen.

00:14:22: Schiebedach!

00:14:26: Die fahren dann rein ist aber trotzdem oben offen.

00:14:32: Boah, das ist ... Wahnsinn.

00:14:35: Ja, Schildburger!

00:14:39: Sag mal und andere Sache, die ich gesehen hab gelesen hat?

00:14:44: Kartoffelüberproduktion, Stichwort.

00:14:48: Es gibt in diesem Jahr aufgrund von sehr guten Ernten anscheinend so eine große Kartoffelproduktion, dass die Bauern auf Lastwagenweisen Kartoffeln sitzen.

00:14:59: Davon habe ich noch nichts gehört.

00:15:01: Muss man googlen.

00:15:02: Es gibts auch Bilder von Kartoffellbauern, Kartoffelgaragen.

00:15:10: Da wurde diese Schüttmulden, wo links und rechts der Mauer ist ... Und oben und vorne offen so.

00:15:18: Wie die auf meterhoden Kartoffellbergen in diesen Mulden stehen, weil sie es einfach nicht abverkauft bekommen.

00:15:24: Das Monat weg.

00:15:25: Die wissen nicht was die damit tun sollen.

00:15:28: Gilt das für Deutschland?

00:15:29: Weil eigentlich irgendwie noch keine Kartoffelernte.

00:15:32: Das gilt für Deutschland, weil die Ernte so gut ist oder war im letzten Jahr plus unglaubliche Importabkommen auch noch dazu kommen.

00:15:43: Das heißt, es kommt aus dem Ausland auch noch Kartoffeln rein, obwohl wir zu viel haben.

00:15:50: Weil da einfach Deals bestehen.

00:15:54: So und jetzt meine Frage.

00:15:55: Das kommt auch nicht beim Endkunden an?

00:15:59: Nee!

00:16:00: Bei dem Eingut bist du doch eigentlich... Also sagt ihr das Thema Negativstrompreis was ...

00:16:07: Auch nicht, ne?

00:16:08: Das ist zum Thema erneuerbare Energien.

00:16:12: Wird das immer mehr zum Thema ...

00:16:13: Ich kann mir vorstellen, was es bedeutet.

00:16:15: Es gibt ja nicht die Möglichkeit Strom zu speichern oder nicht wirklich.

00:16:21: Wir kommen gleich wieder zu den Kartoffeln zurück, weil da ist man den großen Bogen, den ich damit spannen wollte.

00:16:26: Wenn dann so ein Tag ist wie der erste Mai letztens.

00:16:31: Das ist ein Feiertag, es warten sich nicht viele Leute.

00:16:34: Eigentlich alle Leute frei.

00:16:36: Viele Firmen und Industrieapparate arbeiten nicht, dazu war supergeiles Wetter.

00:16:43: Und windig!

00:16:45: So das heißt ... Windräder arbeiten.

00:16:49: Jeder der eine Photoverteil-Anlage auf dem Dach hat einen Vertrag abgeschlossen, dass er so ein zu vier Prozent davon einspeisen darf.

00:16:59: Das wird mir jetzt aktuell überlegt, ob das bei Neuverträgen abgeschafft wird, So, das heißt gerade tagsüber weil halt so gutes Wetter war und die Leute nicht zu Hause waren.

00:17:10: Und keine Produktionen mehr gab es einen Stromüberschuss was bedeuten würde.

00:17:16: ich dachte dann verpufft das einfach?

00:17:18: Nee!

00:17:20: Das Stromnetz würde zusammenbrechen wenn an so Knotenpunkten nicht genug Strom abgenommen wird.

00:17:26: Das heißt die Netzbetreiber bezahlen Großindustrie dafür dass sie ihren den Strom abnehmen.

00:17:36: Das heißt, die sagen tüssen.

00:17:38: Pass auf, ihr müsst uns drei Mega-Wart annehmen und schmeißt die Maschinen an!

00:17:42: Wir zahlen euch acht Cent pro Kilowatt, weil sonst einfach das Netz zusammenbricht.

00:17:47: Und dadurch entsteht der sogenannte Negativstrompreis.

00:17:52: Der auch nicht bei uns ankommt?

00:17:56: Nein, nein, weil die verkaufen lassen ja ... Das geht hier wieder auf eine Tasche quasi.

00:18:04: Die Industrie verdienen natürlich auch super daran.

00:18:07: Ja.

00:18:08: So, zurück zur Kartoffel!

00:18:11: Jetzt haben wir wahnsinnig viel Kartoffeln.

00:18:13: Da müsste jetzt eigentlich ein Negativ-Kartoffelpreis rauskommen?

00:18:18: Nur mal so als Vorschlag an die da oben ...

00:18:24: Das musst du aber schnell gehen, weil die natürlich auch schnell verrottet und anfängt zu stinken.

00:18:30: Heute kannst du ja nicht sich Reibekuchenstände aufmachen.

00:18:33: Nee,

00:18:34: es ist schwierig.

00:18:37: Sagen wir vor Weihnachtszeit.

00:18:41: Im Mai!

00:18:44: Oder was weiß ich, Kartoffelpulver daraus machen?

00:18:46: Das macht ja gar keinen Sinn.

00:18:49: Im Grunde kannst du die wirklich nur unterpflügen

00:18:54: oder vermutert auch nicht so, dass man eine gute Biogas draus machen kann wahrscheinlich.

00:19:03: Weiß ich gar nicht.

00:19:05: Wahrscheinlich Kartoffeln alleine sind nicht besonders geeignet dafür.

00:19:09: In meinem Bauernhof laden hier, das ist auch Kartoffelbauer.

00:19:13: Der hat manchmal so eine Holzkiste stehen wo besonders schön geformte Kartoffeln drin sind.

00:19:19: Die kann man sich umsonst nehmen, keine Ahnung, Herzform oder wenn die ganz vergrüppelt ist wie ein Schneemann oder so.

00:19:27: Dann packt er die dabei manchmal rein und kann sie sich nehmen.

00:19:29: Und einen so ein Ding hatte ich da.

00:19:31: Das hat bestimmt zwei Monate bei mir auf der Fensterbank gestanden Da vermont er nix, das wird kleiner und schrumpelig.

00:19:41: Der tronkt nicht einfach so weg!

00:19:43: Hast du schon mal vermohnt, dass die Kartoffeln gerochen?

00:19:46: Ja, wenn sie dann matschig und feucht werden.

00:19:49: Wenn die feucht wenden ...

00:19:51: Das ist gut,

00:19:52: ne?!

00:19:56: Negativ Kartoffelpreis da dran.

00:19:59: Die müssten die Kartofeln eigentlich verschenken.

00:20:04: Und da, wenn man an den Vorschlag der ... nicht der Politik, was zum Thema Strompreis angeht.

00:20:11: Weil da ist natürlich die Sache, Leute verkauf den das doch nicht an die Industrie, sondern nehmt doch diesen Negativ-Strompreis also, der es kostet und steckt das in.

00:20:21: bisher noch nicht so richtig geil funktionieren.

00:20:23: aber in Speichermethode könnte man ja auch machen.

00:20:28: Ja allerdings!

00:20:32: Und wenn man die Kartoffeln nicht verkauft, verschenkt bricht ja nicht das Kartoffelnetz zusammen

00:20:38: Richtig, ganz im Gegenteil.

00:20:39: Man macht nur noch mehr Leute von der Kartoffel abhängig.

00:20:41: Ja ... Bratkartoffeln, Junkies!

00:20:49: Ganz schlimme Menschen?

00:20:50: Ganz schlimmer Mensch.

00:20:52: Apropos ganz schlimmer Menschen.

00:20:58: Vorgestern Nacht hat Donald wieder gepostet mit über fünfzig verrückte Posts aus dem Bett.

00:21:09: Der postet immer mitten in der Nacht aus dem Weißen Haus.

00:21:14: Eine davon war über Joe Biden, die muss ich unbedingt vorlesen und hab wieder authentisch übersetzt

00:21:20: ...

00:21:39: Mhm!

00:21:47: Um das Fake-Covid-Virus zu verbreiten, über fünf G-Türme und in Möbeln von Wayfair.

00:21:55: Der Joe Biden, der manchmal Pressekonferenzen gab war in Wirklichkeit Barack Hussein Obama in einer sehr gut gemachten Hollywoodmaske.

00:22:07: Jeder weiß das jetzt!

00:22:09: Thank you for your attention to this matter.

00:22:16: Mit Musik kann man sehr viele in anderes Licht rücken.

00:22:20: Ich fand das eine schöne Geschichte, wo man schmunzeln muss.

00:22:25: War schön!

00:22:30: Nimmt der irgendwas was ... berauschend ist?

00:22:36: Ich glaube nicht, er ist dafür bekannt, dass er keinen Alkohol anrührt zum Beispiel.

00:22:41: Da gibt's ja noch ganz

00:22:43: andere Sachen aber damit hat er wohl auch nix am Hose sondern ich glaube... So langsam muss man sich Gedanken darum machen, dass jemand der nicht alle Tassen im Schrank hat.

00:22:56: Am roten Knopf für die Atome

00:22:58: sitzt.

00:23:01: Aber ich glaube ... Der Koffer, dieser Metallkoffer wo das drin ist, haben links und rechts immer so einen Zahnschuss.

00:23:06: Ich glaube nicht, dass links, ein, zwei, drei, rechts vier, fünf, sechs ist an dem Zahnschuss.

00:23:10: Deswegen wird er vielleicht ... Er weiß die Zahl glaub ich nicht mehr?

00:23:15: Wahrscheinlich nicht.

00:23:17: Links ist ein, zwei, dreivier, rechts ist vier mal die Null

00:23:20: oder so.

00:23:22: Äh ja!

00:23:27: Ja, das macht ja schön.

00:23:28: Das muss man nicht weiter kommentieren?

00:23:30: Ich finde auch nicht.

00:23:34: Weißt du was Deutscher ist ... Also noch Deutscher als am Hotelpool morgens ein Handtuch hinlegen, damit man nach dem Frühstück eine Liege zur Verfügung hat?

00:23:47: Da gibt's ... viel gibt es da nicht!

00:23:49: Sagen wir mal...

00:23:50: Es gibt schon etwas, das ist noch wesentlich Deutscher.

00:23:53: Ja?

00:23:54: Und

00:23:56: sein Grundstück mit mehreren Zonen einzahlen?

00:23:58: Nee, das noch davor.

00:24:02: Dagegen zu klagen, dass andere Menschen Handtücher morgens auf die Liegen legen und man selber keinen Platz mehr bekommt.

00:24:14: Und das Ganze vom Amtsgericht Hannover und das ganze Verfahren auch noch zu gewinnen!

00:24:24: Ich hab's hier stehen.

00:24:27: Einwand vor dem Amtsgericht Hannover ... Der Porsche-Urlauber hatte sich beschwert, seine Familienreise auf die griechische Insel Kos und wegen fehlender Lutzung zur Verfügung stehender Liegen.

00:24:38: Mangelbehaftet gewesen!

00:24:41: Nach der Frühstückszeit seien bereits sämtliche Liegen mit Handtüchern reserviert gewesen, obwohl die Regeln des Hotels dieses Verhalten untersagt hätten.

00:24:48: Selbst als die Familie um sechs Uhr aufgestanden sei, kein Liegen mehr verfügbar gewesen.

00:24:52: Er forderte Schadensersatz laut Gericht, genau, neunundundsechsundachtzig Euro siebzig.

00:24:59: Insgesamt habe er für den Urlaub mehr als siebentausend Euro bezahlt.

00:25:02: Das Amtsgericht sah die Klage laut einem Urteil, das bereits im April einging über das aber erst jetzt berichtet wird als Begründet an.

00:25:11: Der hat so eine Sauerei!

00:25:12: Jetzt hat er für neunhundertsachzig Euro immer noch keine Liege, aber hat recht bekommen.

00:25:18: Wer hat ihm denn die neunhnundertsechsig Euro

00:25:21: gezahlt?

00:25:22: Nein, ist wahrscheinlich der Reiseveranstalter.

00:25:24: Hm ...

00:25:25: Was ich ... Da sind weit über zehn Prozent von seinem Reisepreis.

00:25:32: Das Hotel in Griechenland interessiert einen Scheißdreck, die werden sich nicht weiter darum kümmern und das ... Also wie kann ein Gericht, die liegen am Hotel so hoch bewerten?

00:25:44: Ja!

00:25:45: Dass da so ein Schadensersatz also von weit über Zehn Prozent raus springen.

00:25:51: Und diese Arbeit dieser Gerichtskosten, die da also ...

00:25:56: Na ich denk mal bei einem Urlaub wo du wirklich Zwei Wochen lang mit dem Arsch in der Liege hängst, ist das entsprechend wichtig.

00:26:07: Meinst du, dass da so Sachen wie das Hotelzimmer selbst und das Essen drumherum nicht viel mehr wiebt?

00:26:17: Nee ich würde sagen gleichwertig.

00:26:22: Weil wenn du zum Aufliegen draufliegen in Urlaub fährst ... Dann ist das ein erheblicher Standteil deiner Reise!

00:26:34: Vielleicht kann ich mir das nur nicht so vorstellen, weil ...

00:26:38: Wollt du noch nie so ein Urlaub gemacht hast?

00:26:40: Nee.

00:26:42: Komisch, ne?

00:26:43: Weiß ich jetzt auch nicht warum!

00:26:48: Nee hab' ich gar noch nicht.

00:26:49: Aber ich find ja schon sehr deutsch da in Deutschland was Gericht zu ziehen.

00:26:57: Das erhoh' dich mehr zurück.

00:27:03: Sehr gut.

00:27:06: So und noch was... Also, die Welt bricht zusammen.

00:27:10: Der Deutsche Post will jetzt bald DHL heißen?

00:27:14: Warum das denn?

00:27:15: Ja, weil das jetzt namentlich ... Es ist ja eh schon alles unter dem ... Seitdem es nicht mehr die deutsche Bundespost ist, ist das ja eh alles dieser DHL-Konzern, aber der Deutsche Post ist nach wie vor Deutsche Post.

00:27:28: Aber damit es jetzt nahmenseinheitlicher wird, wird auch die Deutsche Post im nächsten

00:27:35: TI DHL

00:27:35: heißt.

00:27:36: Das ist so eine ... Ja, hundertealte Tradition.

00:27:39: Da kommt aber bald der DHL-Booter auf jeden Fall an?

00:27:42: Das find ich scheiße!

00:27:44: Ich hab hier direkt neben dem Restaurant eine kleine Postfiliale und viele Restaurants in der Eifel heißen ja zur Post.

00:27:53: Und nicht nur einer Eifeln.

00:27:54: Das ist dann der Gasthof zu alten DHL.

00:27:57: Ich wollte eigentlich mein Restaurant zur Postfilial nennen.

00:28:01: Was hat man mir ausgeredet ...

00:28:03: Ist auch besser, aber dann hieß das jetzt zu DHL.

00:28:06: Ja, müsste ich mich umrunden nennen?

00:28:09: Oder da geht bei uns richtig die DHL ab ... oder was hat Nettersheim denn eigentlich für eine DHL-Leitzahl?

00:28:22: Oh ja!

00:28:24: So ... oder selbst bei uns im Fernsehen müssen wir nach dem Dreh kommt, DHL-Produktion.

00:28:36: Stimmt, ne?

00:28:37: Postprodukt.

00:28:41: Was schickst du mir aus dem Urlaub dennächst?

00:28:44: Eine ... DHLkarte.

00:28:45: Nee, DHL Karte!

00:28:50: Ja und wenn du das Gericht zur Fahnen verloren hättest jetzt sagen wir mal mit der Liga dann kommst du zurück und hast auch noch eine DHL Traumatische Belastungssteuerung.

00:29:02: Mehr sind mir nicht eingefallen, schuldigung.

00:29:05: Aber es gibt auch so viele ...

00:29:08: Ja, ist verhängnisvoll, wenn man so einen alten Traditionsladen unbenannt, der sprichwörtlich geworden ist.

00:29:18: Obwohl's eine DHL-Kutsche wär schon.

00:29:24: So ein Western, weißt du?

00:29:26: Wenn die DHL Kutsche überfallen werden.

00:29:33: Scheiße!

00:29:39: Klar, das ist eine aktiegen Gesellschaft.

00:29:44: Und das macht's wahrscheinlich für die Aktionäre, dass irgendwie international einfacher, wenn es dann alles eins ist ...

00:29:52: Man weiß nicht.

00:29:59: Ja, hast du denn noch anderes und nütztes Wissen mitgebracht?

00:30:04: Weißt du, wie so noch anderes!

00:30:09: Link freien rechts raus, aber meistens bleibt das Hängen.

00:30:15: Undützes Wissen.

00:30:17: Ich weiß gar nicht, ob das so undütz ist?

00:30:18: Ich fand es eher ein bisschen interessant aber eigentlich ... Das ist auch ein bisschen unnütz.

00:30:24: Hast du schon mal von dem Bechteltest gehört?

00:30:27: Ja, aber ich weiß nicht, was es ist!

00:30:28: Also Bechtel geschrieben B-E-C-H D-I-L zurückgehend auf die Alice-Bechtel oder Alice-Bächtel.

00:30:38: Das ist sozusagen mal eine Art Sexismustest für Filme.

00:30:45: damit wird so die Frauenstereotype in Filmen gemessen.

00:30:51: Das ist kein wissenschaftlicher Test, aber ... ... bei so einem Comic gemacht und seitdem gilt er ein bisschen als Hausmarke um zu bewerten wie solche Frauenrollen in der Filmindustrie sind.

00:31:10: Und der Test beruft sich relativ einfach auf drei Grundfragen.

00:31:15: Nämlich gibt es mindestens zwei Frauenrollen in dem Film.

00:31:19: Sprechen diese beiden Frauen miteinander?

00:31:23: Und wenn ja, unterhalten sie sich über was anderes als ein Mann und sämtliche Harry-Potter-Filme fallen dadurch.

00:31:32: Weil da spielen auch hier Hermine für Frauen mit, die unterhalten sich dann aber über Harry Potter!

00:31:38: Alle Herr der Ringe, was der Filme fallen durch ... Da gibt's eine ganze Avatar-Star Wars.

00:31:45: Interessanterweise auch der Film Lola Rent wo Franka Potente ja nur mal die Hauptrolle spielt.

00:31:50: Ja, aber mit keinem Reden!

00:31:53: Aber nee ... Doch, aber nur mit Männern über Männern.

00:31:57: So und das ist der nicht wissenschaftliche Bechteltest, der bis heute angezogen wird in so Filmfachmagazin dann oft positiv oder negativ darüber berichtet wird.

00:32:09: Bis heute, obwohl das irgendwie gar kein fundiertes Ding ist.

00:32:13: Nee.

00:32:15: Kurios?

00:32:17: Ein bisschen unnütz auch.

00:32:19: Ähnlich wie der berüchtigte Schrei, den du letzte Woche vorgestellt hast.

00:32:30: Ich hab auch was nicht gänzlich Unnützes und vielleicht Leichtinteressantes mitgebracht.

00:32:40: Wusstest du das?

00:32:40: Die letzte richterlich angeordnete Hinrichtung in Deutschland hat man es nur mit Einenundachtzig ausgeführt, oder?

00:32:46: Hä?

00:32:47: Ausgeführt!

00:32:49: Wie denn über dem Strick ... Oder wie hat man?

00:32:51: Ähm

00:32:52: ... eine Kugel.

00:32:56: Bayern!

00:32:58: Nee, es war tatsächlich in der DDR.

00:33:02: Mhm.

00:33:04: Da ist äh ... Ach so gut.

00:33:05: Ja.

00:33:06: Einen Achtzig-Ein Stasi-Offizier hingerichtet worden und wenige Jahre später ist das auch komplett abgeschafft worden.

00:33:16: In Westen wurde die Todesstrafe schon neunvierzig abgeschauft.

00:33:23: Wobei die glaub ich ... Formale in Bayern immer noch gilt, ne?

00:33:28: Ja irgendwie gibt's da sowas.

00:33:31: Aber es widerspricht auch EU-Gesetz.

00:33:39: Also in der gesamten EU darf es keine Todesstrafe geben und in Deutschland zumindest darf die Todesstrafung nie wieder eingesetzt werden.

00:33:49: das ist gesetzlich so festgelegt worden im Grundgesetz

00:33:54: Was ja so Leute wie Donald, wir wissen nicht so wirklich interessiert solche Regelungen.

00:33:59: Das ist richtig!

00:34:01: Ja und auch die gewisse Leute in der AfD sprechen gerne von sowas, dass man die Torres Strafwürde einfühlen dürfte.

00:34:09: aber das Grundgesetz hat eine sogenannte Ewigkeitsklausel weil das gegen die Menschenwürre verstößt und deswegen darf das nie wieder eingeführt werden.

00:34:21: Gott da hast du die Sachsenzahlen gesehen wurde gerade AfD genannt?

00:34:24: Eieiei, war das nicht damals auch Thüringen?

00:34:31: Die Hochburg.

00:34:32: Die NSDAP-Zahlen so hoch ...

00:34:35: Richtig!

00:34:36: Damals also ...

00:34:38: Ja, ist richtig.

00:34:41: Das erfüllt mich mit Sorge, muss ich sagen.

00:34:44: Wobei, wo hast du ... Jetzt mal kurz hier abbiegen.

00:34:49: Kurz mach recht rausfahren.

00:34:52: Hast du von dieser Arschlochschule aus Gießen gelesen?

00:34:57: Ja, was war da noch?

00:34:58: Da hat eine Schule ... Es gibt auch immer diese Abi-Moti.

00:35:04: Wo dann der ganze Abi-Jaggang so ein diesjähriges Motto hat und da hat die ganze Schule über ... Also es waren mehrere so antisemitische ... Moti zur Auswahl aber gewählt wurde.

00:35:17: wie war das?

00:35:18: NSD-Abi verbrennt den Duden!

00:35:23: Und also ... Wie kann ne ganze Schule Das als lustig empfinden, sind natürlich die, die das auch reingebracht hat.

00:35:34: Die Schülerinnen, die es suspendiert und vom Abi jetzt ausgeschlossen ... Aber alle anderen haben das ja gewählt, muss man dazu sagen?

00:35:45: Ja, so ein Jahrgang ist schon größer!

00:35:48: Und ich meine, da drübe nicht.

00:35:53: Das gießen!

00:35:54: Nee, anscheinend so naiv, dass ... Die überhaupt nicht drüber nachdenken.

00:36:00: Vielleicht sind das die, die vor zwei, drei Jahren auf Sylt-Urlaub gemacht haben?

00:36:05: Das kann natürlich sein!

00:36:07: Na ja ... So was wird in Teilen unserer Gesellschaft auch zum Beispiel so in Fußballklubs und so wird das salonfähig.

00:36:21: Und das ist böse.

00:36:23: Absolut.

00:36:26: Hat auch hier überhaupt gar keinen Platz, finde ich.

00:36:29: Nein.

00:36:30: Nein,

00:36:30: überhaupt gar nicht.

00:36:35: Ich hätte ein bisschen lustige Musik mitgebracht.

00:36:39: Lustige Musik?

00:36:40: Nö!

00:36:41: Wolf Zuckowski oder...

00:36:47: Das ist mir auch überhaupt gar nichts, obwohl der ja ... Nee.

00:36:53: Der Song des Tages wird präsentiert vom Freistaat Eifel und der Filmwerk

00:36:58: Services GmbH.

00:37:02: Was hast du denn damit gebracht?

00:37:04: Ja ich habe mal was aus den Neunzigern mitgebrach.

00:37:08: Den Song Stupid Girl von Garbage Mhm.

00:37:12: Vom gleichnahmigen Album von ... Ich fand immer, das war einer der innovativsten von den großen Alternativpop-Bands ... Der Neunziger.

00:37:25: Und das war das persönliche Projekt des Nirvana-Produzenten Butch Wigg.

00:37:31: Okay?

00:37:32: Der sich dafür eine völlig unbekannte schottische Sängerin gesucht hat, Shirley Manson und immer wieder ziemlich astreine Singles veröffentlichte.

00:37:43: Ist ja auch ... also, zumindest für so'n neunziger Rock.

00:37:48: Die paar Rocksachen, die es aus dem Neunzigern gibt, ist einfach ein sehr bekannter Song geworden?

00:37:52: Das stimmt.

00:37:52: Ja, absolut!

00:37:54: Da war ja grade zur Anfang-Mitte der Neunzigen nicht so viel los mit Musik.

00:37:59: Es wohl war's.

00:37:59: Da musste man entweder eine Warner hören oder ...

00:38:04: Oder wenn man Glück hatte, Pixies oder

00:38:07: so.

00:38:08: Oder wenn wir super weichgespült waren Dann hat man das gehört, was ich heute mitgebracht hab.

00:38:14: Weil's einfach ein fantastischer Song ist und der mittlerweile ältere Herr geht jetzt wieder auf Tour.

00:38:22: Und ich hab mitgebracht von ... Jetzt muss ich kurz nach dem Jahr gucken?

00:38:26: Auch, ja auch, eintenundneunzig!

00:38:28: Crazy Von Ziel.

00:38:30: Oh.

00:38:31: Also das ist von dem Album noch bevor, wie hieß dieser Mega-Mega-Hit vom Ziel?

00:38:36: Yeah.

00:38:36: A Kiss From a Rose.

00:38:39: Das ist von dem Album noch davor, was interessanterweise genauso wie das Album danach keinen Namen hat und einfach Ziele ist.

00:38:46: Also seine ersten beiden Alben hatten einfach keine Namen ...

00:38:48: Und es scheint ja auch kein Nachnamen zu haben?

00:38:50: Ja, oft eben!

00:38:52: Deswegen wusste der gar nicht, dass man so etwas benennen muss.

00:38:55: Da hab ich den Titel Crazy mitgebracht.

00:38:57: Kennt jeder aus überall aber es ist echt ein Richt.

00:39:02: Es ist schon sehr gut gemacht.

00:39:05: Ist das eine Trevor Horn Produktion?

00:39:08: Also alles, was davor war ... noch nicht.

00:39:11: Okay.

00:39:14: Mhm.

00:39:14: Die beiden ... also die beiden Zielbalben, die Gleichheiten aus verschiedenen Jahren sind und dann noch, ich glaub, ein oder zwei danach?

00:39:24: Ja.

00:39:25: Und dann wird's irgendwie komisch.

00:39:26: Ich wusste gar nicht, dass der auch in den Nullerjahren Sachen rausgebracht hat.

00:39:31: Da kannte ich aber auch gar nichts von, ehrlich gesagt.

00:39:35: Da hatte der sich, glaub ich ... in Heidi Klum verliebt.

00:39:40: Ja?

00:39:40: Das war's aber noch später.

00:39:41: Ich ... two-tausend vier bis ... zwei-tausend neun oder so was.

00:39:46: Und da ist irgendwie die Muse abhanden gekommen.

00:39:49: Ja, komisch!

00:39:51: Das blüht ja grade.

00:39:52: wahrscheinlich ... Tokyo Hotel jetzt auch ein bisschen.

00:39:56: Ja!

00:40:00: Heidi hat den Fluch.

00:40:01: Naja, wobei ich glaube der Tokyo-Tailer hat andere Probleme.

00:40:08: Ja, glaub ich auch.

00:40:12: Wobei Tom und Bill ja tatsächlich jetzt ein bisschen popkulturell auftauchen und gerade auch Bill so auf der Entertainment-Schiene so'n bisschen ... Ich will nicht sagen Fußfast oder zumindest aber stattfindet.

00:40:27: Wenn's immer mal so Moderationen macht oder Kommoderationen.

00:40:31: Steht das dann fest, dass die beiden Wetten das machen sollen?

00:40:34: Das ist Fakt!

00:40:36: Das ist, finde ich auch egal was man darüber denken kann eine der besten Entscheidungen für das deutsche Fernsehen.

00:40:42: Für die Verjüngung und solcher Sachen?

00:40:45: Ja, wenn es jemanden gibt, der Leute kennt und große Stars auf ne Couch setzen kann dann sind die das.

00:40:55: Weil ich meine sie sind ja sehr in dieser ganzen Szene verankert.

00:40:59: Und wenn du da jetzt keine Ahnung ... Johannes Bekerner oder so hinsetzt Dann brauchst du die Sendung gar nicht produzieren.

00:41:07: Obwohl, die Gefahr besteht natürlich, dass sie jetzt alle vier Wochen ... Wie oft kommt Wettender?

00:41:13: Früher war's ja mal im Quartal.

00:41:17: Also in den letzten Jahren war es klassisch einmal im Jahr.

00:41:20: Okay.

00:41:21: Da besteht die Gefahre, dass Sie jedes Mal heilig klummen und als Gast damit bringen.

00:41:27: Ich bin gespannt, weil irgendwie man sich an die Seite holen muss, der

00:41:31: auch

00:41:31: reden kann.

00:41:32: und ein Interview führen kann.

00:41:34: Weil lustig sein, und Entertainment sind die ... Aber ob die so wie Gott schreckt damals die Michelle Hunziker an der Seite, bekommt man's um damit, wenn mit einem Erwachsener im Raum ist?

00:41:44: Mhm!

00:41:46: Weil machen wir uns nix vor.

00:41:48: Am Ende des Tages ist das einfach eine riesengroße, sie-riesengroß aufgemachte Talkshow.

00:41:53: Zwischendurch hat man also ein bisschen Bagger ... Weizenbagger umschubsen aber ... Eigentlich ist das die Show der ... wo die großen Stars auf einer halbrunden Gautch sitzen.

00:42:06: Ja, klar!

00:42:07: Also Verodica Ferris ... Jan Josef Liefers und Robby Williams.

00:42:13: Das ist so die

00:42:14: ... Die brauchst du immer?

00:42:16: Die brauchste immer.

00:42:21: Der Song des Tages wurde präsentiert vom Freistaat Eifel.

00:42:25: Und der Filmwechsel ist GmbH.

00:42:27: Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

00:42:30: Ich hätte mal wieder ein paar Fragen an den Koch.

00:42:33: Ach, das ist immer schön für

00:42:34: dich mitgebracht.

00:42:37: Kommen wir zur Rubrik, weiß er es nicht

00:42:40: oder

00:42:40: doch?

00:42:41: Frag den Eifelkoch.

00:42:49: Wir hatten uns öfter über Thema Öl, Bratöl und dergleichen unterhalten.

00:42:56: Ja, Thema Rauchpunkttemperaturen wie heiß kann was.

00:43:01: Jetzt tauchen wir ein bisschen tiefer ein in das niedrig- temperaturige Braten und Anschmoren.

00:43:10: aber den Unterschied zwischen Butter und Schmalz Beziehungsweise deren Einsatzzwecke.

00:43:15: Den müsstest du uns mal erläutern?

00:43:20: Boah, Schmalz hat so ein bisschen ausgedient!

00:43:24: Das hatte lange Zeit einen schlechten Ruf und weil natürlich viele ... Wie heißt das?

00:43:32: Tranzfette drin sind oder

00:43:35: so?

00:43:36: Also, Schmelz ist aus wiederhertetes Tierfett, ne?

00:43:40: Genau, das ist quasi gereinigtes Ausgelassenes Schweinefett.

00:43:46: Nur das heißt tatsächlich Schmalz.

00:43:49: Gänse-Schmalz gibt's auch noch, Hühnerschmalz ... Heißt das nicht?

00:43:54: Hühnerfett ist das.

00:43:58: Ja, das ist ein hervorragendes Fett zum Anbraten und zum Bräunen.

00:44:07: Und was der Unterschied zu Butterweiß gibt?

00:44:09: hier den Zwitter mit Butterschmalz?

00:44:11: Ist Butterschmalls gemischt, Butter und Schmalze?

00:44:14: Nee, butterschmals ist eigentlich eine ... eine Fehlbezeichnung.

00:44:21: Butterschmalz ist eigentlich geklärte Butter,

00:44:25: d.h.,

00:44:25: da ist der Molkeranteil entfernt.

00:44:29: Dadurch steigt der Rauchpunkt erheblich und du kennst das Phänomen ...

00:44:36: Also Rauchpunkte steigt erheblich heißt ich kann es viel höher erhitzen ohne ...

00:44:40: Richtig!

00:44:41: Und du hast den Molker-Anteil nicht drin, der beim Erhitzen dann auch noch schwarz wird?

00:44:46: Verstehe.

00:44:48: Das

00:44:48: verbrennt ja sehr schnell.

00:44:49: Deswegen

00:44:49: steht in einem klassischen Gulasch- oder Rouladenrezept in Butterschmalz scharf anbraten?

00:44:56: Richtig, genau.

00:44:58: Oder bei so einem klassischem Braten.

00:45:02: Dafür kannst du natürlich auch Schweineschwalzen nehmen.

00:45:09: Er ist auch gereinigt und enthält keine Bestandteile mehr, die sehr schnell dunkel werden hat nicht so viel Wasser wie Butter und natürlich auch keine Molkeanteile.

00:45:21: Gut, aber geschmacklich steht ja die Butter, finde ich.

00:45:26: Ja, würde ich sagen.

00:45:28: Aber ich mache auch Ausnahmen.

00:45:30: zum Beispiel es gibt nichts Geileres als Röstkartoffeln aus dem Ofen, die in Gänse oder Endenschmalz gebräunt wurden.

00:45:44: Das ist

00:45:45: der heilige Gral.

00:45:46: ... Im

00:45:46: Ofen oder später noch mal durchgeschwingt?

00:45:48: Ja, im Ofen.

00:45:49: Also so klassische, wie die Briten das auch gerne machen in viel Fett im Ofenanrösten.

00:45:58: Offenbackblech, oder?

00:45:59: Am Blech, genau.

00:46:01: Ich kann mich nicht vorstellen.

00:46:07: Du nimmst einfach am besten mehlige Kartoffeln Halbierst die oder viertelste so, dass die erst mal die ganz gut essen kann.

00:46:22: Also jetzt nicht riesige Kartoffeln lassen, sondern die entsprechend kleiner schneiden dann.

00:46:27: Kurz anblanchieren damit die scharfen Kanten schon ein bisschen angekocht sind und dann im Ofen ziemlich heiß mit Gänse- oder Endenschmalz ... bis die richtig schön knusprig bauen sind.

00:46:44: Die müssen ja nicht da drin schwimmen, sondern nur so?

00:46:46: Ja, also ein Fingerbreitfett sollte schon drin sein.

00:46:49: Das isst man später nicht mit aber das dient natürlich dem Rösten

00:46:57: und dann hat man den ganzen Parkblech voll Fett.

00:47:00: Das kannst du noch mal verwenden abseien und nochmal verwenden.

00:47:11: Und es stinkt natürlich auch!

00:47:13: Ein bisschen.

00:47:15: Alles stinkt, auch wenn du Reibekuchen machst.

00:47:20: Und wo bekommt man so ein Tierfett?

00:47:24: Ich meine ich hätte das kürzlich sogar neben der Butter im gut sortierten Supermarkt gesehen.

00:47:31: Echt?

00:47:32: Wollen wir mal darauf

00:47:33: achten!

00:47:35: Das sieht auch aus wie so ein Stück Butter

00:47:38: in der Alufolie.

00:47:40: Ja also ich glaube es ist so Alufarben Und das ist Schweineschmalz.

00:47:45: Das kannst du auch dafür nehmen?

00:47:49: Guck ich mir mal an, also nächste Frage.

00:47:54: Gibt es ein Lebensmittel oder ... ja doch eigentlich ein Lebensmittel vor dem so viel Respekt hast und dass du bis heute nicht dich ran getraut hast, dass zu verarbeiten?

00:48:08: Beispiel Kugelfisch!

00:48:11: Weiß ich nicht.

00:48:12: aber das wäre jetzt sowas wo man sagen würde Ja, aber wie?

00:48:16: Man muss erst mal der Wunsch daran sein.

00:48:20: Spontan ist mir da eingefallen Hummer.

00:48:23: Okay.

00:48:25: Wobei der Respekt?

00:48:26: hängt er damit zusammen ... Dass die Tötungsmethoden für den Hummer ziemlich unmenschlich sind.

00:48:36: Ist sie auch ein Hummer?

00:48:37: Ist sie ja auch ein Humber!

00:48:40: Also, der wird ... Da streiten sich die Gelehrten und in jedem Land gibt's eine andere Regelung.

00:48:46: Es gibt teilweise gesetzliche Vorschriften dafür, in Deutschland zum Beispiel musst du den Hummer in kochenes Wasser werfen, lebend im Kocheneswasser.

00:48:56: In Großbritannien musst du ihn vorher töten mit einem Messer an einer bestimmten Stelle durchs Rückenmark oder so.

00:49:08: Das ist auch nicht besser?

00:49:11: Wie gesagt, da streiten sich die gelehrten.

00:49:14: Niemand hat jemals einen Hummer gefragt was schöner ist.

00:49:21: Da hab ich so viel Respekt vor, dass ich das nicht kochen möchte.

00:49:25: Okay aber ... Das is ja nur ne Verschiebung in die Küche.

00:49:32: Ich

00:49:32: weiß.

00:49:34: Aber es ist eben eine unbeklärte Sache

00:49:37: d.h.,

00:49:40: wenn ein ... Säugetier getötet wird, geschlachtet wird.

00:49:45: Wird das per Bolzenschuss quasi ... nicht notwendigerweise getötete aber betäubt?

00:49:54: Aber in der Regel ist es dann schon tot und ... Das ist wenn es eine ... Also, wenn man's schon mal gesehen hat, ist das auch unmenschlich, aber es gibt keine bessere Art, ein Tier zu töten.

00:50:11: Okay, jetzt werden wir also ... Wäre das ... Wie sagt man?

00:50:20: Kannst du jetzt auch in der Eifel keinen Humor anbieten, hättest du schon einen Wunsch gehabt im Freistaat Eifl.

00:50:26: Nee nicht wirklich.

00:50:28: Ein Flusskrebschen aus der Uhr auf dir oder so.

00:50:32: So was.

00:50:34: Und ansonsten ... Also im Sinne von Respekt, im Sinne vom Trau ich mir nicht zu.

00:50:44: Viele mehlen mich eigentlich nichts ein.

00:50:46: Ja aber ... Das Hummerbeispiel ist eigentlich schon sehr gut.

00:50:54: Wie ist das bei den Forellen, die du da hast?

00:50:59: Wären die per Strom gekillt oder kommt der Hammer auf den Kopf?

00:51:06: Die haben einen Todscherlänger, also so ein kurzen Knüppel und das funktioniert ähnlich wie den Bolzenschuss.

00:51:15: Sie

00:51:17: kriegen einen auf den Kopf ... Also jeder Angler macht das ja auch so.

00:51:20: Also in dieser klassischen Weg.

00:51:22: Es gibt ja dort, wo Fische in so großen Becken sind und dann kommt da Negativstrom drauf.

00:51:29: Negativ Strompreis immer wenn er billig ist.

00:51:33: Dann schwimmen die auf einmal alle Urnauferfläche.

00:51:38: Ich denke mal in so grossen Industriezuchtbetrieben wird das schon sehr effizient gemacht.

00:51:43: mit dem Töten.

00:51:46: Verstehe ich.

00:51:47: Ja aber ich finde die Antwort trotzdem sehr gut.

00:51:52: Trotzdem ist die Verlagerung dann in die eigene Küche auf einmal das, wo man's nicht mehr macht.

00:52:00: Und drüber nachdenken finde ich schon sehr gut.

00:52:08: Also weil bei Tönnies läuft es halt alles nach Regel ab?

00:52:12: Ja genau!

00:52:13: Die machen das alles nach Tierwohlstufe fünf.

00:52:19: Wobei ... Ich hab diese Tierwohlstufen.

00:52:23: Eins, zwei, drei, vier und jetzt neuerdings ... Ja, was ist das?

00:52:25: Aber auch fünf mit dem Bio-Zusatz noch.

00:52:29: Es wirkt bei mir, ne?

00:52:31: Also ich weiß nicht warum aber das funktioniert richtig gut.

00:52:35: Mittlerweile finde ich Stufe drei schon ...

00:52:39: Leicht abstoßend!

00:52:40: Leicht abstoßend.

00:52:42: Also es gibt manchmal ... weil die Metzgereien in den Supermärkten weisen, dass ja mittlerweile auch aus.

00:52:50: Und manchmal hast du da noch Sachen, wo es dann ... weiß ich nicht.

00:52:55: Irgendwas, was er haben will, das nur in der Drei gibt.

00:52:58: Da denkst du, ah!

00:52:59: Das ist halt nur eine Dreie.

00:53:02: Aber das hat wirklich funktioniert?

00:53:06: Ja gut so.

00:53:07: Ja absolut.

00:53:08: Ich kann mich natürlich an einer völlig anderen Quelle sitzen.

00:53:13: Aber ich kann mich nicht daran erinnern, wenn ich zuletzt Fleisch im Supermarkt gekauft hab.

00:53:20: Deshalb verfolge ich das auch nicht so.

00:53:22: Aber ich hab irgendwann dann auch mal gesehen, dass es plötzlich eine zusätzliche Stufe gibt.

00:53:27: Aber kaufst du denn Fleisch im Großmarkt?

00:53:31: Im Metro oder

00:53:32: sowas?

00:53:32: Auch nicht!

00:53:35: Kommt alles vom Erzeuger.

00:53:38: Einer davon hat ein kleines Schlachthaus, also ein zugelassenes Schlachthaushalb.

00:53:42: Wie auch deine Rindersteaks unsere?

00:53:46: Moment, Rindersticks hab ich nicht oft.

00:53:48: Aber wenn ich die mal habe, kommen die ... Die Rinder sind aus der Eifel und werden in Köln geschlachtet.

00:54:01: Also das ist vertretbar!

00:54:04: Und kommt dann wieder zurück?

00:54:06: Und kommt wieder zurück.

00:54:09: Hier kommt jeder wieder zurück!

00:54:15: Das heißt, wenn ich Aus Köln bei dir ein Rindersteg.

00:54:19: Dann ist das ein schönes Hin und Her!

00:54:28: Da kommt der Rind aber rum.

00:54:30: Ja, da kommen auch paar Kilometer zusammen.

00:54:36: Das ist wahrscheinlich eine sehr schnelle Frage hier.

00:54:38: Deswegen schieben wir die mal kurz zwischen.

00:54:40: Aber was war das absurdeste Kompliment, was dir jemals so einen Gast nach dem Essen gemacht hat?

00:54:44: Ein

00:54:45: absurdes Kompliment ... Absurde Komplimente gibt's nicht so wirklich.

00:55:05: Aber ich höre öfter mal die Frage von einem Gast, was dann kolportiert wird über die Servicekraft.

00:55:13: Also wenn die malen auf der Speisekarte nichts zu finden ... Hört man oft die Frage, haben sie nicht ein paar Salzgatschöffeln statt Bombs?

00:55:24: Mhm.

00:55:27: Und ... Meine Antwort an die Kellnerinnen, die das dann natürlich nicht ausrichtet beim Gast.

00:55:34: Ist dann immer ja ich hab noch welche hinterm Kühlschrank gefunden.

00:55:40: Also ein Restaurant hat natürlich nur das was auf der Speisekarte ist.

00:55:43: Wir haben aber nicht noch ein paar Alternative über die wir nicht reden.

00:55:48: Irgendwo rumfliegen

00:55:50: Ja wobei der Gast natürlich dann wahrscheinlich gewohnt ist dass die große Karten gewöhnt ist.

00:55:56: Ein Gericht irgendwo auf der Karte ist ein Gericht.

00:56:00: Ja, ja sicher.

00:56:01: Man liest ja auch nicht alles.

00:56:03: Aber wir haben diese winzige Karte und dann ... Nee, wir haben nichts anderes!

00:56:13: Da kann ich den Gast ein bisschen verstehen, dass die Gehirnleistung oder die Übertragungsleistung da nicht da ist zu sehen.

00:56:21: Moment mal, steht mich auf eine Karte?

00:56:23: Wird auch also nicht nasein.

00:56:26: Hat den ganz kleines bisschen verstehen.

00:56:30: Ja, ich meine ... Bei uns ist inzwischen ein Running-Gag geworden.

00:56:34: Ich hab mal alles noch hinter dem Kühlschrank gefunden.

00:56:38: Ich habe's ja letztens bei Bestellung ... Ich weiß nicht, in irgendeinem alternativen Podcast, weil es gibt ja noch alternative Postpodcasts neben hier.

00:56:51: und der Name dabei kam nämlich die Frage auf wie viel Geld müsste man dir zahlen, damit du ab jetzt dein ganzes Leben lang hinter jede Bestellung, die du jemals in Restaurants oder Cafés tätigen wirst.

00:57:07: Dahinter hängst du aber zack-zack!

00:57:13: Du musst eine Summe nennen, ab der du das dein Leben lang machen würdest.

00:57:16: So kann er sich irgendwo hinbestellen.

00:57:19: Ich nehm wie immer das Spaghetti als aber zACK-ZACK mit deinem Leben ... Ach im

00:57:23: Allen.

00:57:25: Keine Ahnung noch?

00:57:28: Ein Fuffi?

00:57:30: Nicht für jedes Mal.

00:57:33: Nee, ist klar!

00:57:35: Das war die ziemlich gute Überlegung.

00:57:38: Aber wo ist dir Scham für immer egal?

00:57:41: Völlig egal

00:57:43: ja.

00:57:43: Ich glaube irgendwann wird das einfach auch inflationär.

00:57:47: Da merkst du das ja einfach überhaupt nicht mehr.

00:57:48: Wenn

00:57:49: man die gleichen lädt, dann bist du eben der Typ ... Was sagst du?

00:57:54: So eine Art Tourette-Syndrom-Wetterverbot.

00:57:56: Es gibt aber einen Regel, darfst du es nicht ironisch sagen.

00:58:01: Darfst du's nicht so sagen nach dem Motto, ich hab Wette verloren und sage jetzt immer so?

00:58:04: Nee nee.

00:58:05: Zwinke, zwinker!

00:58:08: So, komm schnell zur Frage.

00:58:11: Das ist so ne Frage, die stell' ich dir einmal im Jahr, aber die ändert sich bei dir auch.

00:58:15: Hat sich bisher jedes Mal wieder geändert nämlich In welcher Küche du aktuell weltweit mal ein Praktikum machen würdest?

00:58:26: Oder in welche Art von Küche, oder ...

00:58:30: Eine Antwort, die ich noch nicht gegeben habe, glaube ich, wäre die Südstaaten-Küche der USA.

00:58:40: Also Mexiko ...

00:58:42: Nee, eher so ... Ähm

00:58:49: ... Ich glaub, ich hab Mexiko gerade einfach in die USA eingemeimelt.

00:58:53: Der Gold von Mexiko

00:58:54: ist da.

00:58:54: Guck mal!

00:58:57: Da hat er's geschafft.

00:58:58: Er hat's geschafft?

00:59:03: Mexico, Peru, Argentinien.

00:59:07: Vor allem Venezuela.

00:59:11: Ja so was.

00:59:12: Was gibt es denn dafür für eine Küche?

00:59:17: Ähm ... Da gibt's aber Rind, ne?

00:59:19: Auf jeden Fall.

00:59:19: Da gibt es Rind und viel Barbecue.

00:59:22: Aber interessanter sind so die ganzen Seafood-Sachen wie Catfish und Gamboe.

00:59:30: Mhm.

00:59:32: Was so eine Art Eintopf ist oder in South Carolina Sachen mit Grits, was so einer Art ... Was ist das?

00:59:43: Graupen glaub ich!

00:59:48: als schmackhafte Beinlage und so.

00:59:50: Die machen da viele interessante Dinge, die man so nicht kennt wie in Europa.

00:59:57: War mir gar nicht bewusst, dass da eine spezielle Küche ist?

01:00:04: Ziemlich eigenständig!

01:00:06: Also ich weiß ... In den westlichen Südstaaten also so Nevada, New Mexiko und so, da weiß ich das ja ... Dann doch lieber zu Wendy's und McDonalds gegangen sind, weil da gern richtig Scheiße essen.

01:00:22: Da erinnere mich dran, dass sie da war.

01:00:25: Da war aber schlecht!

01:00:27: Sehr trockenes Steak so'n.

01:00:30: Furchtbar?

01:00:31: Alles voll durchgebraten.

01:00:36: Also ich erinnert mich an ... War auch eine komische Kette gewesen.

01:00:42: So ne Deiner-Kette.

01:00:43: Ich weiß nicht, wie heiß die alle.

01:00:46: Auf jeden Fall waren das verfettete Pommes und durchgebratenes Traum aus der Steak.

01:00:49: Und Cola mit dreiviertelvoll Eiswürfel?

01:00:54: Ja, natürlich!

01:00:59: Wiedernamen wir ihn ran ...

01:01:01: Nee!

01:01:02: Falsches Knöpfe wie immer... Das waren die Antworten vom Eifelkoch.

01:01:07: Und wie immer er wusste es doch.

01:01:13: Guck mal, da hat unsere Schnürchen Konserve-Konserve also Konserbeschnürchen-Konzerveverbindung für diese Folge aber dann doch noch stabil gehalten.

01:01:22: Hat am Ende gehalten, ja.

01:01:24: Aber man muss dazu sagen auch nur der Ton gesehen habe ich dich recht selten ...

01:01:29: Ja, du bist auch öfter mal eingefroren.

01:01:32: Also ich hab mir die ganze Zeit sehr viele Standbilder von dir angeguckt wie so ein Fotoalbum.

01:01:40: Aber warum auch nicht?

01:01:42: Ist

01:01:43: halt nur so absurd, wenn man sich ein Standbild von jemand ansieht.

01:01:46: Der gerade redet?

01:01:49: Sehr seltsam!

01:01:52: Deswegen seht es uns nach, weil wir vielleicht hier und da verwirrt in dieser Folge reagiert haben.

01:01:59: Manchmal hatten wir eine sogenannte Bildtextschere wie man in der Fachsprache sagt.

01:02:08: In diesem Sinne, wenn du nichts Großes mehr auf der Uhr hast ...

01:02:12: Nee, ich hatte ja noch ein Audi-Zitat mitgebracht.

01:02:16: Das schieben

01:02:16: wir auf nächste Woche?

01:02:18: Ja!

01:02:18: Okay... Jetzt ist es auch hier durchgehend und ich bin echt ... Ich hab immer noch einen heißen Kopf von meiner Golffand rum heute und ich wär echt fertig wie eine Wurstbrote.

01:02:30: Dann zieh dir mal die Golfschuhr aus und leg dich hin.

01:02:35: Und was zu der schlechten Verbindung um mich auch dazu kommt, dass ich hier die ganze Zeit sitze in einer unfassbaren Lache aus verschüttetem Guinnessbier.

01:02:49: Weil während du irgendwie geredet hast, gerade etwas länger oder zur Hälfte hab ich meinen Regler runtergezogen und hat mir so eine Dose Guinness aufgemacht.

01:02:57: Da ist ja diese Gaskapsel drin, die das dann so aufschäumen lässt.

01:03:01: Hat hier wahnsinnig gut funktioniert.

01:03:04: Ihr klebt alles und stinkt nach Kneipel!

01:03:06: Und ich habe das so notdürftig mit meinem ... Ich kann den jetzt kurz zeigen... Mit meinem Zettel so ... Oh ja.

01:03:14: Also abgetrocknet und versucht aufzusaugen, aber da muss ich jetzt mal ein bisschen Abhilfe schaffen.

01:03:21: Es ist immerhin nicht den Tisch runtergelaufen, das funktioniert.

01:03:25: Na ja, deswegen habe ich auch etwas trockener Mund jetzt.

01:03:28: In diesem Sinne verabschiede ich mich hier schon mal an der Stelle.

01:03:30: Danke fürs Zuhören, wenn uns nächste Woche wieder viel Spaß beim Bollerwagenvatertags-Touren, was ihr jetzt noch schön alle weitermachen könnt.

01:03:40: und die letzten Worte gehen wie immer.

01:03:42: André Géric

01:03:43: auf Wiedersehen!

01:03:44: Ja auch ich verabscheide mich freundlichst von euch allen und sage nur aber zack, zack Marziot schwingte Hund.